燉牛肉先用麵粉洗淨
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（ 或洗米水．酒水 ）洗淨，再以清水煮熟（ 加入酒及少許薑片或滷味香包 ），等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（ 或砂糖 ）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
洗澡前在傷口抹面霜
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了
吃含鈣食物不喝茶
草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！尤其在實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！
鹽的妙用
防止濺油
油炸食物時，可放少許的鹽於鍋中，則能防止油飛濺傷人，且不會把菜燒焦。
保健...
防止抽筋
如發生手腳抽排水管阻塞筋而發冷時，可將鹽水管阻塞炒熱，用布包裹後，在四肢來回擦拭數次，便能痊癒。
治火灼傷、燙傷
將傷處浸泡鹽水排水溝清潔中十分鐘，或用鹽水灑上傷口，就能止痛、殺菌。
防止便祕
常患便祕的人，在每天玻璃水垢起床後，趁著空肚子時水垢喝一杯幌的鹽開水，能夠清腸胃，消火扇防止便祕。
鎮咳、防止玻璃水漬喉嚨沙啞
如為氣管敏感性咳嗽，鹽與石材養護水的比例約 1：100，充分攪拌使其溶解，用吸管喝鹽水，則能緩和咳嗽。
當做催吐劑
食物輕微中毒或石材保養喝酒太多導致芳香劑不舒服，可飲用芳香劑濃鹽水，將胃中的食物嘔吐出來。
頭皮屑、刷牙芳香劑潔白、鹽水浴
常用鹽水洗頭髮，可去洗手乳除頭皮屑，亦可防止頭髮脫落。
用精鹽或鹽水刷牙，可使廚房清潔劑牙齒堅固潔白。
泡湯時，在水中廚房清潔加入沐浴鹽或食鹽，不但有清潔抽油煙機殺菌功能，且洗後神清氣爽。
家用...
使籐器、竹器水管不通耐用、防止蛀蟲、擦亮木器
用鹽水沖洗 地板打蠟籐器、竹器，使用時則打蠟柔韌洗手乳耐用。
木質傢俱，為了防止地板打蠟蛀蟲蛀蝕，可於表面用打臘濃鹽水多塗抹幾次，則有打腊防蛀效果。
油漆桌上 洗地打蠟的燙痕
桌椅上的若有留地板打腊下燙痕，可用橄欖油與食洗地打蠟鹽調和，塗抹在水管不通燙痕處約一小時後地板蠟擦拭乾淨，則桌椅上的油漆又會恢復地板蠟舊觀。
防掃帚脫毛
將新買的掃帚浸泡於鹽水地板臘片刻，待晾乾後，使用時便不會脫毛。
使蠟燭光亮耐用、增強火燄
點燃蠟燭時，在燭心附近地板腊放一些鹽，則能使燭火更為明亮，且能使蠟燭較不易融化。
用報紙包著 地板蠟食鹽，放進灶火或營火中，則能增強火力，減少煙霧。
除草
家中的庭園中若是雜草叢生，則可在雜草的地方灑上地板腊大把的食鹽，三、四次後，即可遏止雜草生長。
這些鹽ㄉ妙方，一定要學ㄛ~~
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